Brasero

Faites de votre évènement un sucés avec notre service traiteur tout-en-un de l'apéritif au dessert !

La cuisson au brasero : une tradition authentique pour des saveurs inégalées

Au cœur de notre savoir-faire, la cuisson au brasero incarne l’art de sublimer les saveurs naturelles des ingrédients grâce à une méthode ancestrale. Le brasero, cet outil chaleureux et convivial, permet de cuire les aliments de manière douce et homogène, tout en apportant une touche rustique et authentique à chaque plat.

Que ce soit pour des viandes juteuses, des légumes fondants ou encore des poissons délicats, la cuisson au brasero offre une expérience gustative unique. La chaleur douce et constante du feu de bois confère aux aliments un parfum subtil et une texture incomparable, tout en respectant leur nature originelle.

Chez Broch'Eure, nous privilégions cette méthode pour créer des plats qui ravissent les papilles et évoquent la convivialité d’antan. La cuisson au brasero n’est pas seulement une technique, c’est un véritable art de vivre, qui valorise la simplicité, l’authenticité et le partage.

Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire authentique, et offrez à vos invités un moment inoubliable, empreint de saveurs et de convivialité.

Cette spécialité s'accompagne de légumes frais:

Vous avez le choix entre :

- Pommes de terre, haricots vert

- Pommes de terre, tomates oignons

- Pommes de terre, ratatouille 

- Pommes de terre avec fagots d'haricots vert lardés (1 fagot par personnes)

- Gratin dauphinois

- Frites, ratatouille (jusqu'a 150 personnes)

 Nous proposons également un service traiteur complet du vin d'honeur, apéritif ou cocktail jusqu'au dessert

Nous venons devant vous réaliser une cuisson au feu de bois, quelque soit la saison, et sur tous les lieux...

Nous disposons d'un brasero sur remorque. Ainsi nous ne dégradons pas le sol, celui-ci restera propre comme à notre arrivée.

Notre prestation comprend les aliments, le matériel de cuisson, le bois pour la cuisson, l'assaisonnement de cuisson, la préparation, la cuisson et la découpe.

Nous préparons le brasero pour des repas de 40 à 300 personnes.

Selon le lieu, des frais de déplacements pourront être facturés.

Pour de plus amples renseignements et réservation n'hésitez pas à nous contacter 

Par téléphone au : 06.50.43.06.03

Par mail : [email protected]